|
Куттер предназначен для высококачественного измельчения всех сортов мяса при изготовлении всех видов колбас, сарделек и сосисок, а так же для перемешивания мясо сырья с компонентами специй. Шумоподавляющая, прозрачная крышка чаши, позволяет наблюдать за работой куттера. Для быстрой выгрузки фарша, куттер оснащен дисковым выбрасывателем. Имеет две скорости вращения ножей и две скорости вращения чаши, а так же режим перемешивания.
Для контроля за технологическими параметрами процесса измельчения, куттер оснащен электронным цифровым индикатором, отображающим текущее значение температуры фарша и число оборотов чаши.
Детали и узлы, контактирующие с продуктом, а так же обшивка выполнены из нержавеющей стали. Корпус куттера имеет регулируемые по высоте опоры. Прост в обслуживании и санитарной обработке.
Технические характеристики
Производительность, кг/ч, не менее 800
Объем чаши, л 80
Коэффициент загрузки чаши 0,75
Количество ножей, шт 6
Частота вращения ножевого вала, об/мин 1500/3000
Частота вращения чаши, об/мин 9/18
Количество электродвигателей, шт 4
Суммарная мощность, кВт, не более 20
Габаритные размеры, мм 1870х1345х1560
Масса, кг 1500
|
Подать объявление