|
Мы предлагаем оборудование, а именно цех копчения колбас, различных видов мяса, а также сыров. Данный цех обеспечит деятельность малых и средних предприятий, которые могут за одну смену изготовить 250 кг различной продукции.
Предназначен для производства варено-копченых, копченых, полукопченых колбасных изделий, деликатесной продукции из различных видов мяса, а также сыров на малых и средних предприятиях и фермах.
В состав цеха входят: 1 - камера холодильная, низкотемпературная (КХН-6), 2 - стол разделочный 2 шт., 3 - мясорубка, 4 - фаршемешалка, 5 - колбасный шприц, 6 - камера термодымовая универсальная с агрегатом холода (КТД-250), 7 - камера холодильная, среднетемпратрная (КХС-4,5), 8 - емкость для транспортировки (тележки) - 10 шт, 9 - фартук обваловщика, 10- пречатки кольчужные, 11 - комплект ножей для желовки и обваловки мяса, 12 - техническая документация.
Установленная мощность - 45 кВт. Минимальная площадь под цех - 110 кв. м.
Для работы цеха нужна вода объемом 15 куб. м в сутки, потребуется тепло на отопление цеха 15 ккал в час.
|
Подать объявление