|
Продается готовый прибыльный бизнес.
Ресторан "buli".
Ресторан начал работать 01.05.2014.
Расположен на Малом пр. П.С., д.16.
Рядом расположены апарт-отель на 25 номеров, банки, прочие крупные организации.
Этажом выше находится агенство недвижимости "М16" Вячеслава Малафеева.
Весьма состоятельная публика.
Площадь зала для гостей 160 м2.
Площадь кухни и подсобных помещений 126 м2.
Договор аренды заключен с собственником на 10 лет, зарегистрирован в ФРС.
Арендная ставка 1000 р/м2.
=
Финансовые показатели:
Расходная часть:
1. Аренда 286 000 р
2. ФОТ (среднее) 560 000 р
3. Закупки продуктов (среднее) 450 000 р
4. Маркетинг 100 000 р
Среднемесячная выручка 1 700 000 р.
Среднемесячная чистая прибыль 304 000 р
=
Дизайн интерьера разрабатывал Вячеслав Хомутов, именитый дизайнер (рестораны Шаляпин, Arka, LeGoga), дизайнер года по версии Sobaka.ru в 2013г.
Часть мебели изготовлена на заказ по чертежам Хомутова, остальное везли из Италии.
Шеф повар до Buli работал в качестве Су Шефа в гинзовском ресторане «Царь».
В целом команда поваров очень сбалансированная, у каждого есть большой опыт работы на самом высшем уровне, и что важно они универсалы, как в плане специализации по цехам, так и в плане географического направления кухни.
=
Персонал, в зависимости от сезона 13-17 человек.
Большинство работает с открытия.
Кухня оборудована по последнему слову (список оборудования по запросу).
Установлены и применяются системы R-Keeper, Store House.
=
Ресторан создавался для себя, поэтому, вложена масса сил и ресурсов.
Очень не хочется продавать, но понимаю, что не хватает времени на полноценное развитие заведения, т.к. другой бизнес требует постоянного внимания, в том числе, финансового.
В ресторан вложено около 20 000 000 р.
Понимаю, что этих денег с продажи не верну.
Если бы продавал "не спеша", то поставил бы за 12 000 000 р.
Но есть необходимость продать быстро, поэтому, стоимость 7 900 000 р.
Перспективы у ресторана прекрасные, надо только занима
|
Подать объявление
