Маргарин для крема

Предназначен для изготовления кремовых украшений на торты и пирожные с использованием «сухих» измельченных агентов (сахарная пудра, сухие сахаро-заменители, сорбит, глюкоза и пр.).
Крем, изготовленный на основе маргарина для крема, обладает высокой жирностью и взбиваемостью.
Так же для изготовления кремов, полуфабрикатов с использованием вареного сгущенного молока.
Обладает высокими каркасообразующими свойствами, обеспечивающими формоустойчивость прослоенного изделия, благодаря чему оно используется в прослойки между коржами.
Маргарин для крема предназначен для изготовления кремовых украшений для тортов и пирожных с использованием сахарных сиропов. При высокой жирности крема продукт имеет оптимальную степень взбиваемости, обеспечивающую формоустойчивость отделочных украшений на кондитерских изделиях.
рекомендуется для полной замены сливочного масла в указанных базовых кремах и при разработке собственных рецептур.